Przepisy
Planujesz posiłek od serca? Sprawdź przepisy, które dla Ciebie przygotowaliśmy, a potem podaruj sobie i bliskim chwile pełne przyjemności.
Kaszotto z kurczakiem
i serem Turek Camembert naturalny
łatwe
30 minut
dla 2 osób
Składniki:
Dla 2 osób:
- 1 ser Turek Camembert naturalny
- 200 g kaszy orkiszowej
- 200 g filetu z kurczaka
- 2 małe szalotki
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka suszonej słodkiej papryki
- 6 pomidorów suszonych z oleju
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oliwy
- 500 ml bulionu warzywnego
- 2 łyżki zamrożonego masła
- 2 łyżki natki pietruszki
- Na początek pozostaw w zamrażalniku 2 łyżki masła zawiniętego w folię. Ser pokrój w małą kostkę.
- Filet pokrój na małe kawałki, przypraw solą, pieprzem oraz papryką. W garnku z nieprzywierającym dnem lub na dużej patelni rozpuść masło z oliwą. Dodaj posiekaną szalotkę i posiekany czosnek. Następnie podsmaż przez 2 minuty, wrzuć kurczaka i trzymaj na ogniu aż lekko się zezłoci. Dodaj do niego posiekane suszone pomidory i suchą kaszę. Podsmaż jeszcze przez minutę. Po tym czasie dolej pierwszą porcję bulionu (około 1 szklanki), wymieszaj i przykryj. Upewnij się, że kasza wchłonęła cały płyn i dolewaj znowu, dopóki nie zmięknie i nie wchłonie całego bulionu.
- Następnie dopraw smak solą i pieprzem. Wyłącz ogień, dodaj masło z zamrażalnika i pokrojony ser Turek Camembert i wymieszaj. Udekoruj posiekaną pietruszką i wyłóż na talerz.
